vino nero d'Avola senza solfiti

Il nostro nero d'Avola, viene interamente prodotto nella nostra azienda, dalla sua coltivazione, alla raccolta rigorosamente manuale, alla pigiatura, ad arrivare al riposo in barrique di rovere. Il nero d'avola ha un colore intenso quasi violaceo, il gusto morbido tipico di un vino siciliano, al profumo inizialmente si sentono odori di frutti maturi che poi lasciano il posto ad un odore delicato prugna. Raccolte a settembre le uve hanno raggiunto la piena maturazione per essere trasformate in gocce di intenso piacere. Adatto ad accompagnare carni rosse, brasati, arrosti e pietanze ricche come stufati o pesci importanti, ideale anche da gustare con biscottini tipici a base di frutta secca.